行情低迷，提高成活率、 抢热水鱼高价、提高上市成数 及养成规格是鮰鱼养殖盈利的 关键。2022 年受天气、原料 上涨等影响，鮰鱼发病率、养 殖成本升高，盈利水平大打折 扣；尤其是 2023 年以来，鮰 鱼消费流通不畅，价格下行， 老口鱼等价亏损。目前新鱼放 养已经结束，正式进入新一轮 的养殖节奏，在当前的行情及 养殖背景下，核心问题就是帮 助养殖户实现增效盈利，那么 在新一轮的鮰鱼养殖过程中， 到底有哪些盈利的关键点，塘 口又该如何加强管理呢？本文 专门为广大养户朋友们进行详 细介绍，帮助大家提升鮰鱼养 殖收益。
海大养殖户正在投喂鱼料
一、提高苗种成活率
从养殖成本投入结构来看，鮰鱼成 鱼模式的苗种成本占到总成本的 30%- 40%。
以 2023 年实际情况来看，当成活 率在 95% 左右时，塘口放养的鮰鱼种底 子是不亏钱的；当成活率下降到 70% 时， 亏损达到 1200 元 / 亩。简而言之，提 高苗种成活率就是提高养殖效益。
鮰鱼成鱼养殖过程主要病害高发期 为开春越冬综合征，及高峰期的细菌性 出血病。目前，鮰鱼成鱼养殖即将进入 出血病高发期，需要提前做好防控工作。
二、热水鱼抢高价
从近几年价格走势上看，随着新鱼 上市，鮰鱼价格开始持续走低，今年盈 亏 平 衡 点 大 概 在 7-7.5 元 / 斤， 热 水 鱼 价格高于养殖成本，10 月份后行情不明 朗，早上市、大规格、高成数也是提高 养殖效益的关键之一。
同时，增加热水鱼出鱼比例，有利 于提高平均养成规格、平均卖鱼价格、 上市成数，及降低斤鱼饲料成本。
三、减少成都货比例
江苏鮰鱼成鱼养殖销售规格有三种： 北京货（2-3 斤）、呆子货（3 斤以上）、 成 都 货（1.2-2 斤）， 成 都 货 在 规 格 上 与北京货相差不大，但在价格上却相差 2 元 / 斤，最高差价超过 3 元 / 斤。
以正常养殖结果为例，成都货比例 低两成，养殖亩效益至少增加 939 元， 减少成都货比例就是增加亩产量、亩产 值、亩效益。
四、坚持投喂优质鮰鱼料
动物蛋白持续上涨，低档料或混养 料无法满足鮰鱼正常生长的营养需求， 直接导致鮰鱼长势慢、规格不达预期， 甚至出现体色发黄、条形短粗的现象； 而鮰鱼卖鱼对规格、皮毛、体色要求非 常严格，尤其是集中出鱼期，品质好的 鱼必定更受流通商青睐。
盐城海维鮰鱼宝 T0，选用高级鱼粉， 豆粕和菜粕等优质蛋白原，配方结构合 理，可满足鮰鱼营养需求，生产工艺好， 原料粉碎细度好，消化利用率更高，能 够在快速拉大规格的同时保障鮰鱼体色、 皮毛，具有超高性价比。
适用于：
①热水鱼模式，追长速、赶规格， 抢抓热水鱼行情；
②计划高温期卖鱼，提高卖鱼成数， 保障鮰鱼条形、体色、皮毛等良好状态；
③放苗节奏晚或苗种规格偏小，快 速拉大规格，保障年底出鱼成数；
④冷水鱼模式，计划越冬后卖鱼， 兼顾长速、规格与成本，综合性价比高。
水温28-30℃为鮰鱼最佳生长温度， 但天气、水环境多变导致塘口投喂不稳 定、出血病频发等影响鮰鱼生长。
稳定水环境、增强体质、保障有效 投喂率和有效投喂天数，才是健康快长 的关键。
五、保障池塘水质稳定
1 包稳水安 +20 斤红糖 +1000 斤水， 密 封 发 酵 3-4 天， 用 量：300 亩，5-7天 / 次，定期使用可以稳定水体 pH 值， 降解氨氮亚盐等有害物质，增加溶氧， 提高水体稳定性，保障有效投喂率。
六、日常进行池塘改底
进入养殖中期，随着累计投喂量增 加，水体氨氮、亚盐超标，易造成鱼类 生理性缺氧及中毒的情况，导致上台吃 料差。底倍健 Plus7-10 天使用一次， 30 亩 / 包，可配合粒粒氧一起使用。
底倍健 Plus： 成 分： 活 性 氧 化 性 成 分含量≥ 10%
功能： A、显著提高底泥氧化 还原电位，营造良好底部环境； B、强力氧化底泥，改善底泥发黑、 发臭等情况； C、稳定水体环境，减少有害细菌滋生。
七、增强鮰鱼机体体质
当前投喂率 2%-2.5%，高档料、高 投喂率，肝肠负荷加重，肝肠病变导 致鱼体免疫力下降，易受到病原菌 侵袭；建议肝肠利健 10-15 天使用一次，每次投喂 5 天，最后一餐随饲 料投喂，5 万斤鱼 / 包。
肝肠利健：
A、免疫增强型复合中 草药提取物以饲料为载体制 粒而成； B、修复损伤肝脏，提 高肝细胞活力，强化肝脏功能，提高鱼 体的免疫力； C、促进肠绒毛膜的再生，增厚肠壁， 强化肠道生理机能。
2023 年水产行业整体景气度不高， 鮰鱼作为潜力品种之一，相比而言，目 前行情仍处于成本线之上，模式规划合 理、过程管理到位、饲料匹配精准保障 上市成数、品质及平均卖鱼价格，仍有 持续盈利的可能。行业艰难，盐城海维 秉承产品高质量，践行服务增效益，与 每位养殖户朋友携手共进！
（华东三区供稿）
