外塘养殖投入少、门槛低，是当下较为常见的养殖模式。据了解，浙江萧山、绍兴这两个外塘主养区域养殖成本逐年攀升，且养殖模式比较粗放，平均亩产不高，因此提高对虾产量成了当地养户的迫切需求。25 年来， 海大向市场持续提供的不只是优质饲料、自研种苗和行业领先的动保产品，还有在全国各地推动养殖从粗放走向科学的海大养殖模式。浙江海大技术服务团队通过走访调研得知：2022年浙江萧山、绍兴外塘在利润与亩产不理想的情况下，但仍有部分养户的产量突破1000 斤/ 亩，亩利润超过1 万元。
为了揭晓萧山、绍兴外塘高产背后隐藏的逻辑，浙江海大技术服务团队针对性地调研了当地多名亩产千斤的养殖高手，了解学习他们的成功经验，并依据2022 年养殖大数据以及高产养户的调研结果，总结分享出支撑外塘高产的8大养殖管理模式，以帮助外塘养殖户提高亩产，增加养殖效益。
一、硬件设施
盐度：很多养户反映自家虾塘的水盐度低， 虾比较难养， 很难养出高产。确实， 依据2022 年养殖大数据分析的结果来看， 盐度越高， 亩产越高。但从高产养户的调研结果分析来看： 高产养户的虾塘中， 盐度低于3 ‰ 的占比有75%。由此可见， 盐度高对外塘养殖是有利的，但并不是必要的，低盐度也能养出高亩产。
增氧机：高温天凌晨是对虾浮头的高发期，此时正好也是存塘量最高的时候，稍有不慎，后果将不堪设想。本次调研的高产养户们配备的增氧功率基本都超过了0.8kw/ 亩。但即便如此，依然有超过半数的养户表示自己的对虾有出现缺氧浮头的现象。因此，建议外塘把增氧功率提升到1kw/ 亩以上，从而减少对虾浮头，确保养殖效果稳定。
二、生产规划
种苗选择：好的种苗是一切养殖活动顺利进行的前提。外塘养殖环境复杂多变， 对虾苗抗逆性的要求相对较高。近两年的养殖结果表明：养殖高抗品系虾苗的平均产量，能比养殖快大品系虾苗的平均产量高100 斤/ 亩左右。据了解，83% 的高产养户选择放养高抗苗，而少数放养快大苗的养户也表示要转养高抗苗。
放苗密度：放苗密度的高低要与卖虾规格、产量规划相匹配。预计成活率几成，多大规格卖虾，卖多少斤，分几批卖，最终有多少产量？这些都需要养户们提前做好养殖规划，然后再来决定放多高的密度。根据走访，当地这些亩产超过1000 斤的养户，放苗密度大多达到5 万/亩以上。
套鱼规划：
“万一虾没养好，鱼还能卖点钱”。这是外塘养户在虾塘里套养鱼的初衷。外塘虾套鱼模式可以增加池塘的利用率，减少养殖风险，尤其是在对虾养殖成功率偏低的情况下有明显优势。然而，随着近几年高抗苗养殖效果的逐渐稳定，加上饲料成本的不断攀升，套养鱼的价值越来越低，甚至会出现亏本的情况。
另外，在套养鱼较多的虾塘里，我们很难通过吃料情况来判断对虾是否健康，时常发生吃料猛却抓不到虾的情况。通过调研得知，近一半的外塘高产养户卖鱼收入不到300 元/ 亩，套养鱼的产量预估在50 斤/ 亩左右。故建议养户们尽量不要在虾塘里面进行套鱼，必要时可放养少量白鲢调水、少量鮰鱼进行虾塘生物防控。
饲料品质：
最近广大养户对饲料产品质量的关注度特别高。例如，本该年前卖鱼的养户，因为规格不达标，推迟到年后卖鱼，但鱼却不幸发病，多数养户都认为是饲料质量差导致的，如果饲料营养好，年前出售就能避免损失。同样的道理，研究表明：南美白对虾对饲料中蛋白质的需求为28%-32%。这是否就意味着投喂低蛋白饲料就行呢？实践数据证明：对虾投喂饲料品质越高，发病率越低，产量越高。故建议养户们在减少套鱼的前提下，尽量使用高品质的饲料。
三、日常管理
投喂策略：有经验的养户基本上都能根据投喂量来估算产量。同样的时间内，对虾吃料越多，长速越快，规格越大，产量自然就高。但目前困扰养户的问题是投喂量大，但水质难以控制，而投喂量小，对虾长速就跟不上。我们参考高产养户对高抗苗的投喂策略，建议最高日投喂控制在20 斤/ 亩，累计投喂量达到650-700 斤/ 亩时开始卖虾较为合适。
管理操作：俗话说，100 个人养虾就有100 种养法，这说明浙江外塘还没有形成一套相对成熟、容易复制的标准流程。当然，这也是受到浙江区域独有的梅雨、高温等异常多变天气的影响。我们分析总结出高产养户管理操作的3 个共同点，供大家参考：
①高频水体补菌
②中后期定期改底
③全程内服拌菌或发酵料
好苗好料高密度，少鱼多投提长速
外泼内服多补菌，增氧改底分批出
外塘精养新出路，浙江海大来服务
如今，浙江外塘对虾亩产千斤已经成为一种趋势，养户们与其被迫改变，不如主动求变。而浙江海大始终秉承集团“对外为客户创造价值”的核心价值观，将通过好苗、好料、好动保以及养殖技术服务的综合优势，帮助广大养户提高养殖成功率，助力养户们增产增收，提升养殖效益。
（浙江海大供稿）
