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小棚养殖的发展非常迅速, 目前浙江当地已有近万张小棚, 特别在绍兴、宁波等地区,规模 还在进一步扩张。小棚标粗南美 白对虾虾
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小棚养殖亚硝酸盐问题不用怕 海大四步法 助力对虾稳定高产

2022/11/18

小棚养殖的发展非常迅速, 目前浙江当地已有近万张小棚, 特别在绍兴、宁波等地区,规模 还在进一步扩张。小棚标粗南美 白对虾虾苗日益增多,得益于其 中多个优点:棚内温度变化比外 界小,减少应激,可以更好度过 前期低温,虾苗发育完善,下塘 后成活率高,生长速度快;可以 提前鉴别优劣苗种,及时止损, 避免后续补苗浪费养殖时间;而 且可以做到成活率以及放苗密度 心中有数。但是目前小棚发展的 核心瓶颈是盐度低,易出现亚盐 中毒。如何稳定亚硝酸盐,抑制 亚盐毒性,是小棚高产的关键。

控料稳投喂 适当控料,25-35天平稳缓慢加料

从图2可看出:前11天投喂量差异 不大,12天后猛投客户开始三餐且持续 加料,而保守客户缓慢加料;这种喂料差 异30天后逐渐明显,此时猛投客户日投 喂量已超过12斤,而保守客户维持9斤。 虽然只差3斤,但从图3中看出,加料 快时,亚盐已经飙高到1.5mg/L。跟进 中发现,猛投客户对虾易出现黑斑、脱壳 不遂等亚盐中毒迹象,而前期缓慢加料客 户水质稳定可控,病害发生率低。经大 量调研发现,养殖高手前40天的投喂量 (300-320斤)占总投喂量(1500斤)的 22%以内,前期投喂占比并不高,更说 明前期不需要快速冲料。因此,低盐度小 棚更需要因地制宜,核心在于平稳加料。 建议:前期以稳定为主,25天时3 餐每餐投2.5斤/棚,30天餐投3斤/棚

养殖前15天推荐清水放苗,通过乳 酸菌/EM菌调水,15天后加大活菌使用, 这主要是因为投喂量的增加,导致水体杂 质较多,需大量活菌分解。优质养户补菌 频率为前期多补活菌,水体清爽,氯氮及 亚硝酸盐波动不大,藻相稳定且虾子活力 好。相反,补菌少的客户易出现酱油水、 倒藻等问题。

30天后每天加2两,等亚硝酸盐从高点 下降后,水体趋于稳定,可持续加料。

图2:小棚前期投喂曲线

图3:小棚前期亚盐变化曲线

补菌促循环 分解有机质,净化水质

养殖前15天推荐清水放苗,通过乳 酸菌/EM菌调水,15天后加大活菌使用, 这主要是因为投喂量的增加,导致水体杂 质较多,需大量活菌分解。优质养户补菌 频率为前期多补活菌,水体清爽,氯氮及 亚硝酸盐波动不大,藻相稳定且虾子活力 好。相反,补菌少的客户易出现酱油水、 倒藻等问题。

此外,养户买到劣质活菌或自己发酵 活育情况不理想,此时若长期使用,不但 没有稳水效果,反而会产生副作用。建议: 低盐度小棚补菌频率1-2天/次,补菌时 搭配碳源效果更佳,前20-25天乳酸菌 为主,此后多补充芽孢及光合菌,防止乳 酸过量使用使pH值快速降低。实践证明, 在恰当时间点强化补菌确实能稳定亚盐。

补肥促藻菌 维持水体藻相稳定,净化水质

肥水操作主要的目的是维持水体藻相 平衡,利用藻类吸收氨氮,防止亚盐持续 升高。很多养户只清楚要肥水,但是却无 法把握肥水时机、产品用法。肥水时机很 关键:客户往往在养殖30天,水体完全 浑浊后才意识到补肥;但实际上,此时泥 浆水很难肥,亚盐飙升。有经验的客户当水体开始转浊时(22天前后),就少量 多次补肥(氨基酸+粉肥为主),以稳定 藻相。产品选择很关键:水体完全浑浊时 氨基酸肥慎用,防止肥不起来氨基酸转为 氨氮。建议使用更安全的肥水方案:3包 菌藻旺+3桶育藻膏+红糖,用自来水或 菌液搅拌均匀,8-10斤/棚,2天/次。

强体提活力 使用功能料投喂,定期多矿多维泼水

当小棚密度6-7万/棚时,高密度养 殖对虾子体质就会有更高的要求,扫浑后 对虾搅底,副溶血弧菌会明显增多,寒潮 应激综合因素也会导致虾子体质弱,出现 软壳、肌肉白浊问题。客户的常规拌料剂 量偏小时,应激及亚盐胁迫会导致虾子活 力变差。此时营养强化就非常关键:使用富含酯化vc及虾青素等成分的高档料虾 多康,有助于提高对虾活力,修复机体损 伤,降低发病风险。同时,在30-40天 的关键阶段,3-5天/次使用能量速补等 微量元素泼水,同样可以起到强体提活力 的效果。

总结

稳定亚硝酸盐四大关键点:

控料稳投喂
补菌促循环 补肥促培藻 强体提活力

 

小棚亚硝酸盐防控是系统工程,不可能一蹴而就。我们分析亚盐飙升出现 在30-40天,这个阶段特别关键;核心控制思路总结为八字真言:“补菌补肥、 稳料强体”。

防控策略: 补肥板块,最佳的肥水时机,20多天水体刚扫浊,少量多次逐渐把水肥起来。   

补菌板块,加大用量和频率,结合碳源使用,控制在1-2天/次。

在亚盐升高的阶段,稳定投喂量,强化对虾体质同样很关键。

坚持上述方案,即便亚硝酸盐升到1.0mg/L以上,一段时间(6-9天)亚 盐维持高位后也会逐渐降低,逐步下降到0.5mg/L以内。相信不久的将来, 低盐度小棚养殖将无惧亚硝酸盐。

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