湖州地区素有“中国淡水渔都”的美誉，水产养殖产业发达。而青鱼又一直是湖州区域传统主养品种之一，养殖历史悠久，养殖规模较大。但近几年来，青鱼整体行情一般，养户盈利水平不高，特别是卖鱼规格较小的塘口，与区域内其它主养品种如鲈鱼、黄颡鱼等相比，养殖效益有一定差距。部分客户开始转养其他品种，加上复耕等因素的影响，青鱼养殖面积缩减，青鱼养殖业的发展出现困境。
作为四大家鱼之首，青鱼这个传统品种，该如何破除困局，提升养殖效益，焕发新生机？
01现状——大众消费改变，传统养殖模式效益不佳
“大众消费升级，传统方式消费量减少”
依照湖州地区的传统习惯，青鱼基本都在冬季特别是春节前后出鱼。起捕上市的青鱼，主要是在腌渍和风干后做青鱼干，消费主体是家庭食用或过年送礼。
但近年来，一方面人们的健康意识逐步增强，青鱼干属于含盐量较高的腌渍、风渍产品，与当下人们健康饮食的观念不是很相符；另一方面，近几年鲈鱼、黄颡、生鱼等特水鱼产量和养殖普及程度逐年提高，人们的选择性更多。
大众饮食习惯的改变，以及消费升级等多方面原因，导致近年来青鱼的消费量有所萎缩。消费端的变化，导致近些年冬季出鱼高峰期的青鱼价格一直处于低位。
“传统养殖模式下，养殖效益难以提升”
大众消费和饮食习惯的改变，导致近年来青鱼的需求疲软，因此消费对鱼价和养殖效益的拉动非常乏力。
在养殖端，传统养殖模式下的养户多是在春节前后卖鱼，卖鱼时间过于集中，也导致市场短时间内供过于求，鱼价持续低走。
此外，传统养殖模式下，养殖户放养和卖鱼的规格普遍偏小，而近年来市场喜好大鱼，中小规格青鱼价格相对更低；如传统模式主流卖鱼规格普遍在5-8斤之间，与10斤以上大青鱼的价格差异在2元/斤左右，甚至更高。
02 机会——新消费需求出现，养殖模式转型在即
近些年，随着经济发展和人们生活方式的改变，休闲渔业发展迅速，喜欢垂钓的人越来越多。全国各地特别是江浙等经济发达地区，钓鱼场等休闲场所迅速增多。
青鱼作为适宜垂钓的品种之一，以其规格大、垂钓体验感强等特点受到钓鱼人士的喜爱，也成为各大钓鱼场的青睐对象。这其中尤以10斤以上，甚至20、30斤的大规格青鱼最受追捧，需求量也越来越大。因此，10斤以上的大规格青鱼价格也随之水涨船高，且规格越大，价格越高！
然而湖州传统的养殖模式下，出鱼规格以5-8斤为主，与钓场的需求相比，规格偏小，卖鱼价格上要比10斤以上大青鱼低2元/斤左右，甚至更多。因此，养殖大规格青鱼，出售钓场的价格和效益优势明显。
一方面越来越多的钓场，使大青鱼的需求日益旺盛；另一方面，传统消费以青鱼干为主，而青鱼干制作只能在冬季进行，造成传统卖鱼时间集中在冬季，短期内供过于求，价格疲软；而养殖大青鱼出售钓场的需求则全年都有，出鱼灵活度更高，不会造成短期内供应过剩，因此价格相对坚挺。
由于养大规格青鱼卖钓场的优势明显，目前市场上部分有实力的大客户已经开始模式转型养殖大青鱼，形成了热水鱼模式、囤鱼模式等几种大青鱼的新养殖模式。
03 改变——养殖模式转型，匹配好饲料更重要
“新模式，养大鱼，须匹配高档料”
新兴模式的核心是养大规格青鱼，关键点是提长速、拉规格、追求更大的卖鱼规格，这就必然对更高档次的青鱼料产生需求。
海大集团在华东青鱼料市场已持续耕耘十余年，占据了绝对的市场主导地位。作为华东青鱼料饲企的领头羊，面对近几年青鱼养殖的疲软态势，积极探索和推动更高效的养殖模式。为加快大青鱼养殖模式的发展，提升青鱼养殖效益，海大集团推出了青鱼高档料-常州海大186系列高档青鱼料，高档次、长速快、肥满度高、卖鱼规格大，养殖效益更好！
186高档青鱼料，在配方上进一步升级改善，营养档次更高，优质原料使用比例更大；同时添加功能性原料，使青鱼肝肠体质更健康，饲料转化效率更高，从而长速更快，肥满度更好、卖鱼规格更大，产量也更高。
186青鱼高档料一经推出后，便受到广大优质客户的热烈欢迎。江浙青鱼核心经销商丁林如、潘根法等，以及养殖大户冯树荣、吴国伟、顾伟新等，均对186青鱼高档料高度认可，并带头全程使用。
"饲料效果的评价，不只是料比，卖鱼规格和亩产更重要！"
在湖州传统模式下，年底卖鱼多数会干塘或过池，卖鱼产量相对清晰，而养户对饲料效果的评价停留在料比这一单一维度。而真正影响当前青鱼养殖效益的关键指标是卖鱼规格和亩产等，特别是新兴的养大青鱼的模式，卖鱼规格直接决定卖鱼价格，且当密度一定时，卖鱼规格也决定了亩产量。而长速和肥满度又决定了卖鱼规格，也间接决定了最终的效益。
因此除了料比，长速、肥满度、规格和亩产等也是评价饲料效果的关键指标。
04 管理——海大全程技术方案为青鱼养殖保驾护航
1、春季尽早内服。3-4月份，随着天气回暖，青鱼逐步开始恢复投喂。而经历了一整个冬天的停食，青鱼的肝肠急需组织修复和功能恢复，若不尽早做好内服保健工作，就会为后面的肝肠问题埋下伏笔，因此春季青鱼管理的核心是内服保健。
2、梅雨期，消毒稳水保肝肠、防发病。5-6月份，特别是梅雨期，青鱼疾病多发，死亡率高，做好疾病的预防工作是这一阶段的重中之重。
3、金九银十黄金期，稳水稳投最重要。9-10月份是青鱼全年投喂的高峰期，也是冲刺卖鱼规格的黄金时期。而秋季转季，会经历白露、秋分等节气，温度变化大，青鱼塘口问题多发，需要及时做好各项塘口管理，稳投喂、促投喂，尽早拉大规格。
05 展望——老品种新模式，养殖高效益焕发新生机
社会在不断发展，人们的生活和消费方式也在不断改变。青鱼作为我国淡水养殖的传统品种，大众的消费需求也在发生变化。面对消费需求的变化，养殖端必须要及时作出调整，来适应市场的变化。
当前市场对大青鱼的需求越来越旺盛，养殖大规格青鱼的优势明显。养户朋友需要根据需求端的变化，及时调整自己的养殖模式，同时匹配好的饲料，做好养殖管理，才能让青鱼这个老品种焕发新生机，取得养殖高效益。
海大186系列高档青鱼料，高档次、长速快、肥满度高、卖鱼规格大，更匹配大青鱼养殖模式。一经推出便受到市场广大优质客户的热烈欢迎，在市场上取得了的良好口碑。未来希望更多的养户朋友们能够通过该产品的使用，养殖出高产、多赚钱！让青鱼真正养殖高效益，焕发新生机！
