2018年，我国的小龙虾养殖面积已经突破2000万亩，产量突破200万吨。今年小龙虾上市的高峰期，价格相比去年已经大幅下滑。
小龙虾养殖还能不能赚钱？
2020年小龙虾如何养殖才能赚钱？
下面海大集团的养殖技术大咖将和大家详细剖析：明年小龙虾行情将会怎么变？消费需求量有哪些变化规律？如何规划可助力养殖盈利？
我们可以从以下几个方面做些分析：
1、小龙虾的价格行情能持续吗？
对价格的分析，只需看“供应”与“需求”。从需求来看，小龙虾的消费在持续扩大，从大排档到高档酒楼，从外卖到加工出口均有涉及，小龙虾的年需求量在250万吨以上。
供应需求量分析：
（1）总产量还没能满足需求，缺口还有50万吨，养殖的扩张、产量的提升后，市场需求还在，不会存在不好卖的问题。
（2）成虾供应的时间与市场需求量的时间不匹配，市场的需求目前主要以餐饮的消费为主，加工出口占比很低。餐饮消费一般从3月份开始启动，4-5月逐步上升，6-10月是高峰期，11-2月有少量消费。
目前的小龙虾养殖有70%是稻虾养殖，成虾上市集中在4-6月份，短时期内供应量超过需求量而导致价格急剧下跌，成虾可从35元/斤下跌至8元/斤！在稻虾结束后，每年的7月中下旬开始，成虾的价格开始大幅拉升。
小龙虾不是消费不动了，而是养殖方式决定了短时期内的供应量过大，如养殖模式匹配，200万吨的产量能在4-10月份均衡地供应市场，价格行情会一直较好。
2、小龙虾怎么养殖才能挣到钱？
从成本构成来看，新塘的虾需要卖到15元/斤以上时，通过养殖技术的提升，可以挣到钱；老塘的虾只要卖到8元/斤以上时就有钱挣。
从价格行情规律来看，在4月中旬前起捕销售的基本能挣到钱，而在7月中下旬后持续销售的也能挣到钱。
3、养殖模式发展的趋势是什么？
小龙虾养殖在这几年发展很快，一些突出的问题已经开始暴露，后续养殖模式的优化应以“保障全年成虾稳定供应”为目标，以多种养殖模式并存、多阶段养殖协作的方式来推进。
（1）出“早苗”养殖模式：以卖苗为主，在3月20日前出苗；
（2）第一批“早虾”养殖模式：在4月20日前卖成虾；
（3）第二批“高温虾”养殖模式：在6月底至7月初放苗，8月中下旬开始卖成虾；
（4）第三批“种虾”养殖模式：在8月份放种虾，11月份出苗，冬季育苗，至3月初出苗，繁殖后的种虾作为成虾销售。
（5）反季节成虾养殖模式：在11月份放小苗，盖温棚，至2月底卖成虾。
2020年对于很多养虾的用户来说将是一个转型之年，因为虾苗的需求会减少，虾的价格会更加趋于理性，行业的投机行为会被进一步压缩，这就会让更多的人思考如何提高自身的养虾水平：如何通过模式的调整来迎接市场的变化规律？如何通过养殖技术的进步和创新来提高养虾的产量和规格，出高质量的大虾等等？
“模块化养虾，分区育养”
➤ 适应于一定养殖规模，能够持续性养殖出虾：
把养殖划分为若干个小模块，大致分成两个类型，即养殖区和苗区，每个小模块都进行独立的规划，根据虾的生长特性和市场规律，控制相应的上市规格和规模，特别注意要有自己的苗区，持续提供虾苗来保证养殖的顺利推进
➤ 把关技术，调控好养殖周期：
根据虾的生长周期和特性，合理控制好密度和规格，慢慢做到结合市场和需求，想什么时候出虾就什么时候出虾，想出多大就出多大，想出多少就出多少
➤ 精准管理，合理调控周期，高效实用土地：
主抓两条线，虾的生长管理线和虾的生长环境线，虾的生长管理线保证虾的快速健康生长，包括投喂和脱壳周期管理，虾的生长环境线保障虾的生存环境，包括水草管理、水质管理和底质管理，坚持无抗养殖，保证虾的质量。同时该出虾就果断出虾，为下一轮养殖腾时间和空间
➤ 重视苗区管理：
育种区是保证养殖成功的关键，要高度重视种虾管理，控制好出苗时间和周期，保证自己的养殖区能够持续有苗供应进行养殖
差异化养虾包括：苗种差异化、成虾出售季节差异化、规格差异化、产量差异化等。如何做到差异化养虾，就需要好好理解龙虾的繁殖习性、生长习性、投喂技术以及价格周期，做好生产规划。
小龙虾养殖“345”模式
“3”：小龙虾有三波苗的繁殖规律；
“4”：基于“三波苗”的规律，不同养殖阶段匹配不同产品，确保养殖实现高效盈利；
“5”：确保养殖成功的“五大”关键养殖操作。
2020年小龙虾养殖模式建议
原则：人无我有 人有我优
➤ 稻虾老塘：出早苗、出早虾
1、通过水位管理，抓住第一波苗出洞时间，通过冬季管理，提升第一波苗成活率以及生长速度，实现高于市场水平的早苗效益；
2、抓紧第一波苗，投喂冬季管理和投喂管理，实现早苗到早虾的突破。
➤ 稻虾新塘：出早虾，提升翻倍率
放苗时间、放苗规格、放苗操作、投喂管理是核心。
➤ 新塘精养：出早虾，出大虾，多茬虾
水草管理、差异化苗种供应，高温起捕技术，不同阶段饲料投喂技术。
➤ 老塘精养：出大虾，高温虾
水位管理决定苗种数量；水草管理决定养殖成功；5月疾病预防是保苗关键；高温起捕技术。
理解“345”模式，就能理解较好的理解不同模式差异化养虾的关键点。
